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自助餐厅的装修注意事项

添加时间:2022-3-22 10:38:41 浏览量: 作者:蚁族装饰工程 来源:www.yizuzs.com

自助餐厅现在越开越多,很多星级酒店基本上都设有自助餐厅。除此之外,大大小小、主题各异的自助餐厅更是不断涌现。自助餐已经成为现在人比较认可的用餐方式,它方便我们的生活,给予我们美味的食物,很多商人也是看到这个商机,会选择开自助餐这样的饭店。在自助餐行业呈现迅猛发展势头之时,究竟自助餐厅要靠什么来吸引和留住顾客,延长其生命周期呢?在菜的种类以及价格都大同小异的情况下,想让自己的餐厅在其中崭露头角,那就需要有自己独特的竞争优势。想要突出自己独特的自助餐品牌,除了菜品,口味以外,装修也是十分重要的。

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自助餐厅现在越开越多,很多星级酒店基本上都设有自助餐厅。除此之外,大大小小、主题各异的自助餐厅更是不断涌现。自助餐已经成为现在人比较认可的用餐方式,它方便我们的生活,给我们美味的食物,很多商人也是看到这个商机,会选择开自助餐这样的饭店在自助餐行业呈现迅猛发展势头之时,究竟自助餐厅要靠什么来吸引和留住顾客,延长其生命周期呢?在菜的种类以及价格都大同小异的情况下,想让自己的餐厅在其中崭露头角,那就需要有自己独特的竞争优势。想要突出自己独特的自助餐品牌,除了菜品,口味以外,装修也是十分重要的。在这里,根据自助餐的特点,面小编给大家介绍一下自助餐厅的装修注意事项。

1、自助餐厅装修色彩的搭配

餐厅装修色彩的运用要具有稳定顾客情绪的作用,比起冷色调,自助餐厅更适合于暖色调。因为绝大部分的顾客之所以选择自助餐厅就是为了享受那种悠闲舒适的感觉,暖色调更适合于心情舒畅和情感的激发。而且还要和整体的空间划分相协调巧妙利用风景,椅子,墙壁,柱子,棕榈盆景,墙背景彩旗和移动设备,颜色和形式相匹配。

2、自助餐厅装修的整体布局

自助餐厅就是以满足不同的消费者为主要原则的,空间功能区的划分要以方便顾客的消费为目的。在自助餐厅设计规划的全体布局上,应该与其他餐厅加以区分一般来说需求设置的专属区域有:熟食摆放区域、半成品食物摆放区域、甜点摆放区、饮料及生果摆放区域、专门寄存碟盘餐具的自助效劳台区域等,客人需求就餐时能够便利拿取。一般就餐区的规划采纳敞开或半敞开的规划布局,餐厅的通道比其他方式的餐厅的通道规划要宽,能有用防止来宾就餐过程中的身体磕碰抵触,令就餐过程更为轻松、高雅,也能够加快客户就餐的功率。

3、自助餐厅灯光的运用

灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为美食增添观赏性。日光灯在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感,所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。另外切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。


4、自助餐厅地板的选择

餐厅的地板选择时一定要注重它的防滑性能,因为往往自助餐厅中人员的流动比较强,难免会将一些汤汁洒道地上,为保证的顾客的安全,地板一定要防滑。另外,在考虑地板防滑的基础上,还要考虑是否容易清洗,以保持餐厅的清洁。


要想自己的餐厅具有核心的竞争力我们就要不光的装修上拥有自己的特色和风格,在菜色上也要具有自己的特色;这样自己在激烈竞争中才能得到发展。我们在餐厅的装饰上多摆放一些有生命力的花草或其他装饰物品,以刺激人们的胃口为原则。

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